+

2013年12月29日 星期日

和禾福袋限量預購!(已結束,謝謝支持!)


一年又將近尾聲,進入半冬眠狀態的小穀倉手作了一批小福袋,小小的一袋,有來自水梯田和森林滿滿的祝福,裡面包含一塊小狸洗皂,和五彩和禾小穀力,福袋外面還有一隻飛舞的黃腹細蟌喔!限量50組,小小的禮物,給有緣的您。

2013年12月23日 星期一

白花紫蘇


在地台語稱呼:白麴草(peh8-kak4-tshau2)(仍需進一步考證)
學名Limnophila aromaticoides Yang & Yen
別稱:擬紫蘇草、三角葉
花期:至少狸子筆者在稻子採收前的陽曆七月左右到年底的十二月都看過它開花
在地利用和禾餅!,製作酒麴(仍需進一步考證)



2013年12月16日 星期一

水梯田:貢寮山村的故事



厚生、護生、共生,
喚醒山間睡美人,
一起守護田園烏托邦。


夏末的黃腹細蟌正在森林邊緣的水梯田熱鬧的開party,
水梯田!貢寮山村的故事也熱騰騰出版了!


看見山、看見水,看見生命

灣東北角的貢寮山區,順著潔淨的溪谷看下去,百年前先民砌石成階且悉心維護的水梯田映入眼簾,森林環抱的灌溉水道流水淙淙,四季花草、候鳥留鳥、鼬□、石虎、臺灣野兔等生物種都在這裡擁有棲身之所;珍貴如食蟹獴這種以溪蟹、魚、蛙為主食的食肉目動物,也經常現身,捕食水梯田中的田螺。村落所需的糧食、水源與生活物資,得到充份的滿足;生物的多樣性、人與自然的長期互動,更形塑出特殊的水梯田文化。 


看見貢寮、梯田、和禾米

林務局策劃的「水梯田復耕計畫」,嘗試在貢寮實踐「里山倡議」——透過環境學習與消費支持,維繫環境與人、城鄉之間、世代之間的公平與生活選擇權。結合在地居民、老農,一起友善的利用土地、維護生物的多樣性,在濃郁的鄉情與水梯田生態下生產「和禾米」。曾經荒廢二十年的水梯田,經過除草、翻土整地,引進水後,宛如被喚醒的睡美人,恢復了盎然的生機,各種生命接力似的復甦,水生植物一一冒出頭,水生動物也來了……


看見耕作、守護、在地人

田因為先天環境受限,春耕夏耘秋收冬藏都靠人力親為,卻也因此保留了古老農業的完整面貌。貢寮的住民重新跟著節氣手工孵秧、插秧、挲草、割稻、曬米,生產最純淨的稻米,尊重土地的休養生息,善待其他物種的生存空間;守著田的同時,也守著山、守著生命生生不息。於是,看見水牛、山芹山藥和艾草,看見田螺鱔魚、北返的雁鴨,看見樹嬸辦桌、看見秋金伯sun-gu,看見水泉叔、樹伯巡田水……


跨界環境守護夥伴們的聯合推薦,也和未來可能×在一起的你們,一起分享~


*「狸和禾」購書好康: 直接向狸和禾購買本書,不但可支持社區保育工作,還可獲得貢寮水梯田指標物種---黃腹細蟌或是食蟹獴多用途刺繡2枚喔!

和禾餅&和禾小穀力

和禾小點心+《蟹謝‧狸好》小禮盒

友善環境+本土食材,和禾小點心邀您一起用嘴巴支持台灣農業