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2016年12月14日 星期三

狸子做飯糰:冬日貢寮滿滿的大‧饗‧受


  金馬獎頒獎前後,也是貢寮冬日風味-互別苗頭的舞台季節。有哪些名角入圍最佳食材呢?「九孔鮑」上岸了、原生種「基隆山藥」也出土,而香味讓所有嚐過朋友深刻難忘的「白花紫蘇」,從夏天一直茂盛到晚秋,農人摘下後仔細清洗、曬乾、磨碎保存,整年都是新鮮嚐用的日子。垂涎欲滴的評審狸覺得猶豫:「大家都很好(吃)...好難選啊。」

謝謝一起來玩的插畫朋友~許增巧分享

2016年11月10日 星期四

2016年10月份狸子生活紀事

2016.10.02

【田裡四處踩】
接著颱風的氣氛,這幾天來的貢寮稍微降溫了些,慢慢開始有秋冬的感覺了。
隨著雨降下來,好些農友也開始打田、翻田了。而在翻田之前,很多的水草與稻子要怎麼處理呢?


2016年11月9日 星期三

田邊來聊聊:冬日圍爐吃飯


節氣「小雪」之後,冬日氣息越來越濃;
在貢寮,天冷烤火時外頭放竹簍,可以烘乾久晾潮濕的衣物,
這時圍著爐炕品嚐秋收冬藏,再放鬆不過了。
呼,來吃頓簡單的和禾米飯吧!



2016年10月13日 星期四

【2016和禾田間履歷】

水從山上發源,帶著營養鹽、氧氣和一些沒有站穩的小生物,覓著水路進入田裡。野生動物們與人們相處的同時,默默而不經意的把植物的種子在田與田之間散播。田水溢流,從山坡上沿著小溪溝往下走,迎接了一些身強體壯或有著特技的動物到田間走訪。

和禾水梯田的核心承諾在於顧好田水,以及依賴著田的生物與人。透過2016年的生態調查,我們回顧今年的生態相與田間管理,做出「和禾田間履歷」(稻米生產履歷請看這裡)。讓大家體會和禾的大原則之外,也希望能讓不住在貢寮山上的夥伴們,用另一種方式來貼近土地、生產與季節的節奏。


2016年10月10日 星期一

2016年09月份狸子生活紀事

2016.09.01

【田間踏查】
收割後到翻田前,水梯田裡好像一派和平。
假的!!!其實好忙啊!!!
這段期間,狸子們呼朋引伴,努力在這水草最豐美的季節留下第一手的田間植物記錄。除了呈現農人努力照顧的土地樣貌之外,也希望提供大家更清楚的和禾保育成效指標!
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2016年9月20日 星期二

2016年八月份狸子生活紀事

2016.08.01

【夏眠早醒:8/20起重新開放體驗活動預約】
今年《和禾》各田區的收割期湊得很近啊,所以,在一連串緊湊的戰鬥吆喝中,收割季節很快就落幕了。(連同水中小生物)重整腳步、維護田區後,「和禾梯田深呼吸」將在8/20後重新開放,歡迎您來預約拜訪收成後的《和禾》

2016年七月份狸子生活紀事

2016.07.02

【適合下溪的日子】
平地午後常常雷雨滂沱,貢寮山上又怎樣呢?聽二嫂說–夏天南風北吹,雲不太留在山上,西北雨也就非常少下了。 這時低水位的溪流,濃濃樹蔭與山上下來、涼爽的風,是一年四季中,最最適合下溪的時候。日本絨螯蟹在石縫中各就各位、平頜鱲趁石上青苔剝落,水中悠游討食。山上的小孩玩久了,誰會出現在哪都知道。
7/6、7/12,來拜訪貢寮夏天的溪流小生物、品嚐和禾風味餐,再走進田裡,用身體給水田/溪流間互助的秘密故事抽絲剝繭。

2016年7月10日 星期日

六月下 點點滴滴

下旬:

端午前後是否發現這是個離不開竹的季節呢?粽葉有竹香、綠竹冷盤鮮甜、桂竹燉肉去膩。這才想起不到一個月的桂竹筍季就結束了!


五六十年代貢寮因氣候條件所產的細瘦桂竹有很大的收購需求,逐漸沒落後才演變出採筍貯存一年入菜的習慣,造福我們胃口。今年也第一次在「和禾小旅行」中帶大家入私林採筍耶~~看蕭老師像不像帶兵操槍哪?貢寮里山的竹與筍,待小編下回回顧報導。


2016年7月5日 星期二

六月上 點點滴滴

上旬:


把貢寮的夜晚留給動物吧!

這不是貓喔,離台二丙線不到10公尺的小路,麝香貓媽媽帶著二隻小寶寶出來探索新世界!原來這神秘的小動物離人類的生活這麼近。

那個....晚上喜歡開著很大聲的車或機車的人類,能不能換個地方比賽啊?(如果這一家三口過馬路時剛好遇到很大聲又很快的輪子怪獸....啊~~~不敢想了........)真的睡不著想出來趴趴走的話,麻煩也切換成動物模式,慢慢的來悄悄的去。人類已占用一大半的時間和空間了,夜晚,就留給動物吧!

https://www.facebook.com/monghoho2013/videos

2016年6月10日 星期五

五月下 點點滴滴

下旬:


看到我時別緊張唷(無毒)~~~只要你願意停下來觀察,也許會發現我迷人之處><


【田邊來聊聊1】是誰躲在田後面?(活動額滿)


聽說山羌跟藍腹鷳麻吉?水田邊開了鳥獸大澡堂?

怕魔神仔的狸導--李偉傑,拍到哪些動物們摸黑悄悄在田邊開趴?

鑲在森林溪流之間的和禾家園,到底有多少生物依偎在一起?

六月的午后時光,雲朵輕拂山頭吹著慵懶的風,讓我們田邊來聊聊:

看狸導八卦動物的楚門世界、悠閒品嚐在地茶點、漫步挵花水梯田。

2016年6月5日 星期日

五月上 點點滴滴

上旬:


        小森食光裡說:「稻子是聽人的腳步聲長大的。」

蕭二哥引述山上的說法:「稻子是聽著(挲草)水聲長大的,蕃薯是聽著(鋤草)鋤頭聲長大的。」這麼一說,也讓我們對自己擾動的水波聲仔細聆聽,還伴著樹蟬唱山羌吼。

謝謝最近彎腰參與長大水歌的朋友,也歡迎 5/15, 5/21來接手挲一小段水歌,讓我們的和禾稻,一瞑大一吋。


2016年5月7日 星期六

四月下 點點滴滴

下旬:


        偷吃者眾~水鴨、米雞、田鼠...,加上二三月天氣忽冷忽熱,今年秧苗的成長面對很大挑戰,也使得育秧期超出有經驗農夫的預期,所有田區插秧的時間拉得很開。

        今年部分田區有和夥人的參與,老同學、新朋友、贊助環教公田運作的南天樂雅扶輪社、貢中生態社的學弟們;也分別面對大相逕庭的雨晴冷暖,但認真的態度都一樣。但功夫到底如何?插秧後大約125天後陸續揭曉。不過,中間挲草呼喚記得要回來,和禾會認人的!


2016年5月5日 星期四

2016年4月18日 星期一

坐聽「穀雨」望「小滿」:和禾小旅行--小滿呦


   【來《和禾小旅行》玩什麼?】
※    時間與內容會因應現場條件如「氣候」、「植物相」的不同,調整提供季節感受。

【什麼時候來《和禾小旅行》】

1. 
2016/05/15(日)台北車站集合,共同搭乘中巴往返活動地點:1,400元/人

2. 
2016/05/16(一)自行開車,貢寮集合:1,000元/人

3. 
2015/05/21(六)自行開車,貢寮集合:1,000元/人

【我要報名~】

1. 
即日起,點此報名,額滿為止。如須進一步了解歡迎與《和禾生產班》聯絡。
 連絡電話:0966-685-725;(02)2393-0102#12。E-mail:hohoxeeft@gmail.com。

2. 活動費用已含:午餐&點心、活動意外險(意外100萬+醫療10萬)、5/15場車資。

3. 
2016年《保育和夥人》朋友享有200元的折扣優惠。

4. 活動如遇人數不足或天災等不可抗力因素必須延期舉行或取消,將退還費用並重新報名。

5. 若您於活動前五天內(不含活動當日)取消,我們將不退費,但為您保留至參加其他場次之機會。

6. 如欲移轉參加名額予他人,因涉及相關保險權益,請於活動日前三天電洽我們更動參加者資料。

【請您跟我這樣做】

1. 活動內容設計給高中職以上學生及成年人,以及有家長從旁協助的國小三年級以上學生,

 請仔細看過簡章,並確保彼此願意接受風吹日曬再報名活動!

2. 請於活動前配合「行前通知」作準備,確保活動當天能充分學習、享受。

3. 講師群為《和禾生產班》成員,並以環境保育及在地文化傳承為宗旨,

 因此活動進行將謹慎嚴守對「居民生活」與「環境」的友善,請您一起配合,遵守帶領人員的準則。

4. 配合水梯田保育計畫的推動,我們將有影像拍攝,務請能接受同意後再決定參加。

 我們也將會在活動當天請您填寫「肖像權同意書」,保障您只用於支持本保育計畫的用途。

2016年4月14日 星期四

三月下 點點滴滴

下旬:


赤米龜,不好意思打擾您,此區已經翻整完畢了,您可再度自由的活動囉~~


2016年4月10日 星期日

三月上 點點滴滴

上旬:


        來《和禾梯田》深呼吸!吸飽地氣!
http://monghoho.blogspot.tw/p/blog-page_22.html
新版的「團體預約方案及報名系統」上線囉!


2016年3月4日 星期五

二月下 點點滴滴

下旬:


 老田新耕,等你加入~「2016和禾保育和夥人」,找回和土地的新關係!
參與自然四季接土地元氣、選購家人的健康好米、為濕地及河溪生態保育盡點心、幫自己涵養從現在到未來的水資源。
趁早相揪入夥,就趕得上三月起陸續開放「和夥人專屬」的農事體驗,今年10戶合作農戶都有機會作東喔!沒空前來(或彎不下腰)的朋友,出一張嘴也能支持好山好水呦!和夥人到底做什麼?詳情以下:
http://monghoho.blogspot.tw/2016/02/2016.html



二月上 點點滴滴

上旬:


        氣候惡劣沒菜,狸子只好野採充飢,會不會太慘?
意外發現這片"地木耳",但是想食用要費好大一翻工夫清洗;
雖然營養,狸子還是偶爾為之就好了! 



2016年2月5日 星期五

2016年2月1日 星期一

一月上 點點滴滴

上旬:


        根據案發現場殘留的跡證顯示;主嫌是一群小豬仔(山豬)!




2016年1月10日 星期日

十二月下 點點滴滴

下旬:


       前幾天大雨洗過的天空與今天鋒面南下的天空;風帶來的不只是鳥,還有PM2.5




2016年1月5日 星期二