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2017年2月13日 星期一

2016年12月14日 星期三

狸子做飯糰:冬日貢寮滿滿的大‧饗‧受


  金馬獎頒獎前後,也是貢寮冬日風味-互別苗頭的舞台季節。有哪些名角入圍最佳食材呢?「九孔鮑」上岸了、原生種「基隆山藥」也出土,而香味讓所有嚐過朋友深刻難忘的「白花紫蘇」,從夏天一直茂盛到晚秋,農人摘下後仔細清洗、曬乾、磨碎保存,整年都是新鮮嚐用的日子。垂涎欲滴的評審狸覺得猶豫:「大家都很好(吃)...好難選啊。」

謝謝一起來玩的插畫朋友~許增巧分享

2016年11月10日 星期四

2016年10月份狸子生活紀事

2016.10.02

【田裡四處踩】
接著颱風的氣氛,這幾天來的貢寮稍微降溫了些,慢慢開始有秋冬的感覺了。
隨著雨降下來,好些農友也開始打田、翻田了。而在翻田之前,很多的水草與稻子要怎麼處理呢?


2016年11月9日 星期三

田邊來聊聊:冬日圍爐吃飯


節氣「小雪」之後,冬日氣息越來越濃;
在貢寮,天冷烤火時外頭放竹簍,可以烘乾久晾潮濕的衣物,
這時圍著爐炕品嚐秋收冬藏,再放鬆不過了。
呼,來吃頓簡單的和禾米飯吧!



2016年10月13日 星期四

【2016和禾田間履歷】

水從山上發源,帶著營養鹽、氧氣和一些沒有站穩的小生物,覓著水路進入田裡。野生動物們與人們相處的同時,默默而不經意的把植物的種子在田與田之間散播。田水溢流,從山坡上沿著小溪溝往下走,迎接了一些身強體壯或有著特技的動物到田間走訪。

和禾水梯田的核心承諾在於顧好田水,以及依賴著田的生物與人。透過2016年的生態調查,我們回顧今年的生態相與田間管理,做出「和禾田間履歷」(稻米生產履歷請看這裡)。讓大家體會和禾的大原則之外,也希望能讓不住在貢寮山上的夥伴們,用另一種方式來貼近土地、生產與季節的節奏。


2016年10月10日 星期一

2016年09月份狸子生活紀事

2016.09.01

【田間踏查】
收割後到翻田前,水梯田裡好像一派和平。
假的!!!其實好忙啊!!!
這段期間,狸子們呼朋引伴,努力在這水草最豐美的季節留下第一手的田間植物記錄。除了呈現農人努力照顧的土地樣貌之外,也希望提供大家更清楚的和禾保育成效指標!
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2016年9月20日 星期二

2016年八月份狸子生活紀事

2016.08.01

【夏眠早醒:8/20起重新開放體驗活動預約】
今年《和禾》各田區的收割期湊得很近啊,所以,在一連串緊湊的戰鬥吆喝中,收割季節很快就落幕了。(連同水中小生物)重整腳步、維護田區後,「和禾梯田深呼吸」將在8/20後重新開放,歡迎您來預約拜訪收成後的《和禾》